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La société a été créée en pour l’acquisition et l’exploitation d’un restaurant situé dans le 17ème arrondissement de Paris moyennant la somme de 150k€.
Le restaurant a une contenance de 45 couverts, répartis sur 2 niveaux. Le service s’effectue du lundi au vendredi, midi et soir. Des privatisations du restaurant totales ou partielles pour l’un des deux étages sont également pratiquées.
Les menus proposés s’appuient sur la qualité des produits proposés – petits producteurs sélectionnés et connus personnellement par le dirigeant – et un mélange de créativité, d’ouverture à des saveurs originales et de respect des traditions pour la réalisation.
